Parfois, seuls les toasts feront l'affaire, qu'ils soient coupés épais et badigeonnés de beurre (et peut-être combinés avec du sel feuilleté et garnis de radis tranchés), sautés sous un tas de champignons sautés (prenez l'exemple de la chroniqueuse culinaire du Guardian, Meera Sodha, et ajoutez-y un peu de brun et miso blanc), ou agrémenté de haricots beurre au curry et au fromage à la Yotam Ottolenghi. Toast peut tout faire, et à tout moment de la journée.
Cela dit, je pense que nous pouvons tous convenir que les toasts sont souvent meilleurs sous un bon fromage pétillant. Patrick Williams, chef-...
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